Préparer un délicieux fondant au chocolat cœur coulant
Envie d’une recette gourmande et rapide pour le goûter des enfants ? Craquez pour nos fondants au chocolat cœur coulant. Partagez le plaisir de concocter ce gâteau fondant en famille.
Ingrédients
- 200 g de beurre
- 12 carrés de beurre pour les moules
- 200 g de chocolat noir
- 12 carrés de chocolat au lait
- 6 œufs
- 150 g de sucre
- 90 g de farine
- Vermicelles arc-en-ciel
La préparation
1 – Pour cette recette de fondant au chocolat cœur coulant, je demande en premier lieu à Alex et Anthony de casser le chocolat noir en morceaux. Puis, je les aide à trancher pareillement les carrés de beurre avant de disposer le tout dans un plat pouvant aller au micro-ondes. Nous faisons fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes à 300 °C pendant une minute et à 200 °C pendant 2 minutes. Mélangez bien le chocolat et le beurre pour obtenir une texture parfaitement lisse. Mais, on peut aussi fondre le mélange chocolat et beurre dans un bain-marie.
2 – Je montre, ensuite, à Alex comment casser les œufs avant de les battre au fouet. Il y verse le sucre et mélange le tout avant qu’Anthony ne verse dans cette préparation le beurre et le chocolat fondus. Mélangez. Puis, versez progressivement de la farine dans le mélange sans cesser de remuer.
3 – Je préchauffe le four à 200 °C et je prépare le moule à muffins préalablement garni de caissettes pour fondant au chocolat avec les enfants. N’oubliez pas de bien beurrer les moules. Ensuite, nous versons la préparation au chocolat jusqu’à la moitié des moules. Demandez à vos bambins de disposer des carrés de chocolat au lait au centre de chaque moule. Anthony finit de remplir les moules avec le reste de la pâte.
4 – J’enfourne pendant 12 à 15 minutes.
5 – Une fois que le fondant parfumé est sorti du four, invitez les enfants à le décorer comme Alex et Anthony avec les vermicelles arc-en-ciel. Maintenant, il ne reste plus qu’à déguster !
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