Envie de préparer un apéritif facile et rapide pour recevoir des convives ou pour faire plaisir aux enfants ? Craquez pour notre délicieuse recette de pizza Rolls aux trois fromages qui plaira aux petits aussi bien qu’aux grands.
Réaliser un apéritif simple revisité
Si vous souhaitez épater vos amis avec une recette simple et efficace dans la pure pizza tradition, testez notre pizza rolls aux trois fromages. C’est un apéritif convivial qui se déguste autour d’une joyeuse tablée. Vous m’en direz des nouvelles !
Les ingrédients
- 350 g de farine T55
- 200 ml d’eau tiède
- Origan
- 500 g de tomates
- 2 oignons
- 6 gousses d’ail
- 150 g de mozzarella
- 100 g d’emmental
- 100 g de fromage dur de votre choix
- 2 càs d’huile d’olive pour la pâte
- 1 càs d’huile d’olive pour la sauce
- Un peu de farine pour aplatir la pâte
- 6 g de levure instantanée
- 1/2 càc de sel
- 2 càc de sucre
Préparation de Pizza Rolls aux trois fromages
1Commencer par préparer la pâte à pizza en versant tous les ingrédients secs dans un saladier en inox. Bien mélanger avant d’y incorporer l’huile. Et puis, mélanger avec les mains et faire un trou au milieu du récipient où on va verser de l’eau tiède. Ensuite, mélanger et pétrir pendant quelques minutes. Il faut vérifier que la pâte soit bien homogène et lisse puis couvrir le tout avec un torchon un peu humide. Penser à laisser la pâte reposer le temps de préparer la sauce tomate.
2Maintenant, on s’attaque à la préparation de la sauce à pizza. Mixer d’abord les tomates puis enlever la peau des oignons et des gousses d’ail. Les disposer ensuite dans le robot pour qu’ils soient réduits en petits morceaux. Après cela, allumer la plaque pour qu’on puisse y chauffer une poêle. À feu moyen, verser de l’huile dans le récipient ainsi que les oignons et l’ail émincés. Mélanger le tout avant d’ajouter la purée de tomate et d’assaisonner avec le sel. N’hésitez pas à ajuster l’assaisonnement selon vos goûts.
3On s’attaque maintenant au dressage de nos pizzas gourmandes. Commencer par râper le fromage dur. Parallèlement, préchauffer le four à 180 °C. Recouvrir la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
4Pour obtenir deux pizzas gourmandes, diviser la pâte qui a bien levé en deux. Avant d’aplatir la pâte, prenez soin de bien fariner le plan de travail et le rouleau à pâtisserie. En même temps, départager la mozzarella et l’emmental pour les deux pizzas. Faire ensuite quelques trous dans la pâte à l’aide d’une fourchette afin d’éviter qu’elle ne gonfle durant la cuisson.
5Badigeonner la pâte de sauce tomate avant de la parsemer de fromages. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l’origan. Rouler finalement la pizza puis la couper en rondelles d’environ 2 cm d’épaisseur. Disposer les rondelles sur la plaque et enfourner le tout pendant 8 à 15 minutes.
Servez chaud !
Il ne reste plus qu’à déguster ces pizzas qui sentent bon l’Italie. Bon appétit ! Découvrez la recette de la pâte à pizza sur Nahandro !
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