Découvrons cette recette de salade composée simple où les goûts sont si uniques et la préparation tellement facile. En quelques minutes, faites régaler vos convives avec cette recette de salade facile qui peut accompagner sans difficulté un plat de résistance ou du pain, ou elle pourra tout simplement vous servir d’une entrée froide.
Ustensiles :
- 1 saladier
- 1 couteau
- 1 tasse
Ingrédients :
- 1 bouquet de laitue
- 1 concombre
- 1 boite de maïs doux
- 100 g de fromages à pâte dure
- 100 g de jambons
- 2 tomates de taille moyenne
- 3 échalotes
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge
- 1/4 d’eau froide
- Du sel, du poivre et d’huile d’olive
Préparation de la recette salade composée :
1 – Retirer les feuilles extérieures de la laitue, les feuilles abimées, jaunies, dures… Puis laver les feuilles délicatement dans plusieurs eaux. Si nécessaire, utiliser une petite quantité d’eau chlorée destinée au lavage des légumes (sûr’eau par exemple pour ceux qui se trouvent à Madagascar). Essorer ensuite. Mettre dans un saladier.
2 – Laver le concombre puis éplucher. Partager en deux dans le sens de la longueur. Enlever les graines et la partie spongieuse à l’aide d’une petite cuillère et enfin émincer. Ajouter aux feuilles de la laitue.
3 – Bien laver les tomates et les couper en rondelle. Ajouter à la préparation.
4 – Éplucher et laver les échalotes. Tailler les échalotes en bracelets. Détacher les uns des autres les anneaux. Laver les maïs doux. Couper le fromage en petits dés ainsi que les jambons. Ajouter le tout dans la préparation.
5 – Préparer la vinaigrette en mélangeant le vinaigre de vin rouge, l’eau froide, le sucre et du sel selon votre goût.
6 – Verser la vinaigrette dans la préparation de la salade composée, puis ajouter 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. Il n’y a plus qu’à servir votre salade composée.
